Маленький, но гордый кофейный бизнес на окраине Ростова

В конце прошлого года в Левенцовке начала работать кофейня Lighthouse, владельцы которой отказались от работы в офисе ради собственного бизнеса. После длительного локдауна и удаленной работы Роман Шевцов и Ксения Афанасова решили создать собственное дело. Душевный и приносящий прибыль бизнес позволил им в спальном районе города получить нравящуюся работу.

Идея по созданию собственной кофейни к паре пришла во время локдауна, когда многие ростовчане были вынуждены месяцы сидеть дома. Сейчас душевный бизнес не только приносит стабильный доход, но и позволяет знакомиться с новыми интересными людьми. В данный момент, несмотря на летнюю жару, посетители заказывают кофе, но со льдом. Это дает возможность не только взбодриться, но и хорошо утолить жажду. Левенцовка является большим спальным районом, но кофейни здесь нет, и поэтому многие любители этого напитка приходят именно в заведение Lighthouse.

По словам Романа Шевцова, интерес к кофе у него возник после посещения Вьетнама, в котором этот напиток любят миллионы жителей. А в нашем микрорайоне выпить утром вкусный кофе негде и именно поэтому пришла идея открыть на окраине города собственную кофейню. Для того чтобы научиться варить вкусный напиток пришлось не только самостоятельно изучать технологию варки, но и проходить курсы баристы. Долгое время большую часть свободного времени пришлось тратить на обучение.

Как сообщили владельцы кофейни Lighthouse, после того, как посидели во время пандемии коронавируса на удаленке, возвращаться в офис отказались. Нет смысла работать на другого человека и зависеть от его капризов, если имеется возможность открыть, пусть маленький, но свой бизнес. Здесь ты не зависишь ни от кого, а развиваешься. Именно поэтому приносимый доход дает ощущение нужности для жителей микрорайона Левенцовка и уверенность в будущем.