Ростовский бизнес недоволен QR-кодами
Представители ростовского общепита заявили представителям прессы, что недовольны введенными региональными властями ограничениями. В прошлом году заведения общественного питания не работали несколько месяцев и понесли колоссальные убытки. В нынешнем году заведения теряют доходы из-за введенных ограничений. За первые две недели текущего месяца в Ростове прекратили работу восемь процентов заведений, так как не справились с последствиями локдауна.
По словам владельцев кафе и ресторанов в Ростове, работа заведений до девяти часов вечера приводит к тому, что доходность заведений резко снижается. Рестораны и кафе не получают платежеспособную аудиторию и за счет этого дивиденды предприятий значительно снизились. Даже для того чтобы просто зайти в заведение общепита требуется показать QR-код, либо предоставить справку о том, что посетитель переболел коронавирусной инфекцией. Сейчас к этим документам добавился свежий ПЦР-тест и медотвод.
Как отмечают ростовские рестораторы, сейчас невозможно делать какие-либо прогнозы, и несмотря на желание работать, у многих владельцев общепита нет возможность развивать бизнес. Для немалого числа рестораторов главной целью является поддержание бизнеса на плаву. При этом предприниматели отмечают, что власти далеко не всегда заблаговременно анонсируют вводимые меры. Это приводит к тому, что бизнес-процессы приходится нарушать, а это сказывается и на отношении клиентов и на доходах, приносимых заведениями.
Введенные ограничения по времени работы кафе и ресторанов привели к тому, что многие посетители просто не попадают в заведения. К девяти часам вечера многие отдыхающие только выходят из дома и отправляются на поиски места, где проведут свободное время. А рестораны и кафе уже закрыты и получается, что деньги, тратящиеся этими людьми, проходят мимо ростовского общепита. А согласно со статистикой, более восьмидесяти процентов выручки общепита приходится на два последние часа работы заведения. То есть, временное ограничение отбирает у заведений львиную долю выручки.
