Треть продуктов для соцучреждений в Ростовской области – фальсификат

Владислав Шичанин, исполняющий обязанности начальника управления Россельхознадзора по Ростовской области, сообщил прессе о том, что больше трети продуктов, поставляемых в социальные учреждения региона, не соответствуют стандартам. По его словам, при проверке продуктов питания для школ, детских садов и других соцучреждений выявлены несоответствия требованиям. Больше всего фальсификата выявлено в мясных и молочных изделиях.

Специалисты управления Россельхознадзора провели выборочные отборы более двух десятков продуктов – десять проб молочных изделий, десять проб мяса, одну пробу яиц и пробу колбасных изделий. В семи выбранных продуктах (32 процента проб) выявлен факт несоответствие требованиям, предъявляемым к данным категориям продуктов. В пяти видах молочных изделий нашли растительные жиры, а в двух пробах говядины выявили антибиотики и несоответствие по микробиологическим показателям.

Среди основного фальсификатора молочных изделий называют ООО «Кагальницкий молочный завод», где при проверке 33 видов продукции выявлена замена животных жиров на растительные. Также фальсификат на рынок Ростовской области поставляют предприятия принадлежащие Рыбкину и Костромину. У этих предпринимателей при пробах выявлены нарушения требований в 29 и 25 видах молочной продукции.

Как отметил Владислав Шичанин, продукты для школ и детских садов закупают на конкурсной основе и выбирают то предприятие, которое может за свою продукцию выставить самую низкую цену. Именно поэтому предприниматели идут на замену животных жиров на растительные, что позволяет снизить стоимость молочных изделий. Достаточно часто руководители школ и детских садов подают жалобы на то, что продукты привозят ненадлежащего качества. Даже система штрафов, действующая против недобросовестных поставщиков, не может оказать реального действия.